Stosujmy bazylię, tymianek, pietruszkę, oregano, czystek itp. Ponadto wykazano, że korzystne są kwasy tłuszczowe omega-3 i omega-6. Dieta przy Helicobacter pylori powinna szczególnie zawierać takie ich źródła, jak tłuste ryby morskie (co najmniej 2 razy w tygodniu porcja 100 g ryby), oleje roślinne (lniany, oliwa z oliwek, rzepakowy
Maślanka to sfermentowany produkt mleczny. W naszej kulturze panuje przekonanie, iż regularne picie maślanki może przynosić spore korzyści zdrowotne. Czy to prawda? Choć powszechnie dostępna maślanka znacznie różni się od jej dawnej, tradycyjnej postaci, to - zgodnie z najnowszymi badaniami - nadal posiada ona wiele właściwości prozdrowotnych, dla których warto po nią często rzeczywistości nazwa maślanka może być nieadekwatna do obecnego sposobu wyrabiania tego napoju, ponieważ nie zawiera masła. Tradycyjna maślanka to nic innego, jak płyn, który pozostaje po przerobieniu pełnowartościowego mleka w masło. Ten rodzaj maślanki jest dziś prawdziwą rzadkością w krajach zachodnich, pomimo, iż jego popularność nie spadła w krajach dalekowschodnich, takich jak Pakistan, czy Nepal. Współczesna polska maślanka składa się przede wszystkim z wody, laktozy z cukru mlecznego i kazeiny. W procesie produkcyjnym jest pasteryzowana i homogenizowana oraz wzbogaca się ją bakteriami wytwarzającymi kwas mlekowy, takimi jak przykładowo Lactococcus lactis lub Lactobacillus bulgaricus. Kwas mlekowy nie tylko poprawia smak maślanki, ale wydłuża jej przydatność do spożycia. Gdy bakterie w maślance wytwarzają kwas mlekowy, pH spada – maślanka staje się bardziej kwaśna, a kazeina, która jest podstawowym białkiem mleka, zestala się. Maślanka wówczas gęstnieje. Mleko krowie ma pH 6,7-6,9, a gotowa maślanka przeważnie od 4,4 do 4,8, co oznacza, że jest znacznie bardziej kwaśna niż mleko. Włączenie maślanki do jadłospisu może przynosić cały szereg korzyści zdrowotnych. Maślanka reguluje ciśnienie tętnicze, korzystnie wpływa na kości i stan zdrowia jamy ustnej. Dzięki zawartości kwasu mlekowego jest łatwiej strawna, niż produkty mleczne, w których on nie występuje. Niektóre osoby cierpiące na nietolerancję laktozy mogą spożywać fermentowane produkty mleczne z niewielkimi skutkami ubocznymi, lub ich zupełnym brakiem, ponieważ zawarte w tego typu wyrobach bakterie rozkładają laktozę. Czy maślanka ma dużo kalorii? A ile zawiera białka? Czy to w swojej tradycyjnej, czy też współczesnej postaci, nawet niewielka porcja maślanki dostarcza nam mnóstwo cennych składników odżywczych. Przeciętna szklanka maślanki zawiera następujące ilości istotnych dla naszego organizmu składników:Białko: 8 g;Węglowodany: 12 g;Kalorie: 98;Tłuszcz: 3 g;Błonnik: 0 g;Wapń: 22% dziennego zapotrzebowania (DV);Kwas pantotenowy: 13% DV;Sód: 16% DV;Ryboflawina: 29% wartości DV;Witamina B12: 22% dla zdrowia kości - Czy maślanka wzmacnia kości?Zawarte w maślance składniki odżywcze, takie jak wapń, fosfor, witamina K2, a niekiedy witamina D, są bezcenne dla zdrowia układu kostnego i zapobiegania chorobom takim jak osteoporoza, szczególnie dlatego, że wiele osób nie przyjmuje ich wystarczająco z diety. Wyniki pięcioletniego badania, w którym uczestniczyły osoby w wieku od 13 do 99 lat, jednoznacznie potwierdzają, że spożycie fosforu 2-3 razy wyższe niż zalecane (700 mg dziennie), skutkuje zwiększeniem gęstości mineralnej kości o 2,1 proc. a zawartości mineralnej o 4,2 procent (źródło 1). Dodatkowo naukowcy wykazali, że wyższe spożycie pokarmów bogatych w fosfor wiązało się z wyższym spożyciem wapnia. Przyjmowanie większych ilości wapnia i fosforu skutkowało aż o 45 proc. niższym ryzykiem osteoporozy pośród osób dorosłych z poziomem tych dwóch pierwiastków we krwi w granicach normy. Badania dowiodły, że witamina K2 korzystnie wpływa na stan zdrowia kości i wspomaga leczenie osteoporozy, szczególnie w połączeniu z witaminą D. Witamina K2 bierze aktywny udział w procesach tworzenia tkanki kostnej i zapobiega jej rozpadowi (źródło 2).Maślanka może pomagać w obniżaniu poziomu cholesterolu8-tygodniowe badanie z udziałem 34 dorosłych ochotników wykazało, iż codzienne spożywanie 45 gramów odtworzonej maślanki (maślanka w proszku zmieszana z wodą) redukuje całkowity cholesterol średnio o 3 proc., a trójglicerydy o 10 procent. Uczestnicy, którzy rozpoczęli badanie z podwyższonym poziomem tak zwanego „złego” cholesterolu, odnotowali 3-procentowe zmniejszenie tego typu lipidów we krwi. Za ten mechanizm mogą odpowiadać obecne w maślance związki sfingolipidowe, które hamują one wchłanianie cholesterolu w jelitach (źródło 3).Czy maślanka może regulować ciśnienie tętnicze?Niektóre dowody naukowe wskazują na zdolność maślanki do obniżania ciśnienia krwi. Wyniki badania z udziałem 34 osób z prawidłowym ciśnieniem krwi, dowodzą, iż codzienne spożywanie maślanki może zmniejszać ciśnienie tętnicze. U uczestników, którym codziennie podawano maślankę, odnotowano obniżenie skurczowego ciśnienia krwi o 2,6 mm Hg, średniego ciśnienia tętniczego o 1,7 mm Hg oraz enzymu konwertującego angiotensynę-I o 10,9% (źródło 4).Maślanka dobroczynnie wpływa na zdrowie jamy ustnejMianem „zapalenie przyzębia” określany jest stan zapalny dziąseł i struktur wspierających zęby. Jest to bardzo popularna dolegliwość, u podstawy której leżą bakterie przyzębia. Fermentowane produkty mleczne, takie jak maślanka, mogą oddziaływać przeciwzapalnie na komórki skóry wyściełające jamę ustną. Przyjmowanie wapnia pochodzącego ze sfermentowanych produktów mlecznych może znacznie łagodzić zapalenie przyzębia. Wygląda na to, że produkty spożywcze niemleczne - ale również zawierające wapń - nie cechują się takim działaniem. Spożywanie maślanki może okazać się szczególnie korzystne dla osób z zapaleniem jamy ustnej w wyniku radioterapii, chemioterapii, bądź choroby ma też swoje wadyJak to bywa z produktami mlecznymi, również maślanka zawiera spore ilości sodu. Duże ilości sodu w diecie przyczyniają się do zwiększonego ryzyka wysokiego ciśnienia tętniczego, szczególnie u osób wrażliwych na sól, u których dieta wysokosodowa może prowadzić do uszkodzeń serca, nerek, mózgu i naczyń krwionośnych. Z definicji, żywność o niskiej zawartości sodu to taka, która zawiera 140 mg sodu lub mniej na porcję. Dla porównania, 1 szklanka maślanki może dostarczać 300-500 mg tego pierwiastka. Warto dodać, że największe ilości sodu może zawierać maślanka o niższej zawartości tłuszczu. Osoby z alergią na mleko powinny unikać spożywania maślanki. Uczulenie na mleko może powodować wymioty, świszczący oddech, pokrzywkę, rozstrój żołądka, a nawet zagrażającą życiu anafilaksję! Choć maślanka wydaje się być łatwiej przyswajalna przez niektóre osoby z nietolerancją laktozy, to w rzeczywistości laktoza jest w niej obecna i wiele osób może nadal negatywnie na nią reagować. Objawy nietolerancji laktozy obejmują dolegliwości takie jak rozstrój żołądka, biegunkę i 1 - US National Library of Medicine - Association between phosphorus intake and bone health in the NHANES population; 2 - US National Library of Medicine - The Synergistic Interplay between Vitamins D and K for Bone and Cardiovascular Health: A Narrative Review; 3 - Research Gate - Impact of buttermilk consumption on plasma lipids and surrogate markers of cholesterol homeostasis in men and women; 4 - Science Direct - Effect of buttermilk consumption on blood pressure in moderately hypercholesterolemic men and women. Czy mleko UHT jest zdrowe? Bez względu na to, czy jest to mleko jest pasteryzowane, czy UHT, produkt ten zachowuje istotne walory odżywcze i zdrowotne, w tym nieulegającą zmianom zawartość dobrze przyswajalnego białka i wapnia. Co daje picie mleka na noc? W mleku znajduje się między innymi tryptofan. Maślanka to sfermentowany produkt mleczny. Obecnie ze względu na sposób produkcji różni się od tradycyjnej maślanki. Dodawana jest do wypieków i różnych dań. Czy warto ją pić? Nazwa maślanka jest nieco myląca, ponieważ nie zawiera masła. Tradycyjna maślanka to płyn pozostały po przekształceniu pełnego mleka w masło. Ten rodzaj maślanki jest dziś rzadko spotykany w krajach zachodnich, ale nadal jest powszechny w częściach Nepalu, Pakistanu i Indii. Dziś maślanka składa się głównie z wody, laktozy z cukru mlecznego i kazeiny z białka mleka. Jest pasteryzowana i homogenizowana oraz ma dodane kultury bakterii wytwarzających kwas mlekowy, które mogą obejmować Lactococcus lactis lub Lactobacillus bulgaricus. Kwas mlekowy zwiększa kwasowość maślanki i zapobiega niepożądanemu rozwojowi bakterii, co wydłuża jej okres przydatności do spożycia. Nadaje maślance jej lekko kwaśny smak, który jest wynikiem fermentacji bakterii laktozy, podstawowego cukru w ​​mleku. Maślanka jest gęstsza niż mleko. Gdy bakterie w napoju wytwarzają kwas mlekowy, poziom pH obniża się, a kazeina, podstawowe białko mleka, zestala się. Gdy pH obniża się, maślanka gęstnieje. Jest tak, ponieważ niższe pH powoduje, że maślanka jest bardziej kwaśna. Skala pH wynosi od 0 do 14, przy czym 0 jest najbardziej kwaśnym. Mleko krowie ma pH 6,7-6,9 w porównaniu z 4,4-4,8 w przypadku maślanki. Czytaj też:Czy można uzależnić się od sera? Wartości odżywcze maślanki Maślanka ma dużo składników odżywczych w niewielkiej porcji. Jedna szklanka (245 ml) maślanki dostarcza następujących składników odżywczych: Kalorie: 98 Białko: 8 g Węglowodany: 12 g Tłuszcz: 3 g Błonnik: 0 g Wapń: 22% dziennego zapotrzebowania (DV) Sód: 16% DV Ryboflawina: 29% wartości DV Witamina B12: 22% DV Kwas pantotenowy: 13% DV Korzyści zdrowotne maślanki Maślanka może oferować szereg korzyści zdrowotnych, w tym poprawę ciśnienia krwi oraz zdrowia kości i jamy ustnej. Może być łatwiejsza do strawienia niż inne produkty mleczne. Kwas mlekowy w maślance może ułatwić jej trawienie. Laktoza jest naturalnym cukrem w produktach mlecznych. Wiele osób nie toleruje laktozy, co oznacza, że ​​nie mają enzymu potrzebnego do rozbicia tego cukru. Około 65% ludzi na całym świecie ma pewien stopień nietolerancji laktozy po niemowlęctwie. Niektóre osoby z nietolerancją laktozy mogą pić fermentowane produkty mleczne z niewielkimi skutkami ubocznymi lub ich brakiem, ponieważ bakterie rozkładają laktozę. Pomaga wzmacniać kości Maślanka jest dobrym źródłem wapnia i fosforu, a także witaminy D, jeśli jest nią wzbogacona. Odmiany pełnotłuste są również bogate w witaminę K2. Te składniki odżywcze są ważne dla utrzymania siły kości i zapobiegania zwyrodnieniowym chorobom kości, takim jak osteoporoza, ale wiele osób nie dostaje ich wystarczająco z diety. W pięcioletnim badaniu z udziałem osób w wieku 13-99 lat stwierdzono, że osoby, których spożycie fosforu jest 2-3 razy wyższe niż zalecane 700 mg dziennie miały zwiększoną gęstość mineralną kości o 2,1% i zawartość mineralną o 4,2%. Wyższe spożycie żywności bogatej w fosfor wiązało się również z wyższym spożyciem wapnia. Spożywanie większej ilości wapnia i fosforu było powiązane z 45% niższym ogólnym ryzykiem osteoporozy wśród dorosłych z prawidłowym poziomem tych dwóch minerałów we krwi. Pojawiają się również nowe dowody na to, że witamina K2 jest korzystna dla zdrowia kości i leczenia osteoporozy, szczególnie w połączeniu z witaminą D. Witamina K2 wspomaga tworzenie kości i zapobiega ich rozpadowi. Czytaj też:W jakim momencie dnia najlepiej pić mleko? Odpowiedź może zadziwić Może poprawić zdrowie jamy ustnej Zapalenie przyzębia jest stanem zapalnym dziąseł i struktur wspierających zęby. Jest to bardzo powszechny stan powodowany przez bakterie przyzębia. Fermentowane produkty mleczne, takie jak maślanka, mogą działać przeciwzapalnie na komórki skóry wyściełające jamę ustną. Spożycie wapnia ze sfermentowanych produktów mlecznych wiązało się ze znacznym zmniejszeniem zapalenia przyzębia. Wydaje się, że pokarmy niemleczne nie mają tego efektu. Może to być szczególnie pomocne dla osób z zapaleniem jamy ustnej w wyniku radioterapii, chemioterapii lub choroby Leśniowskiego-Crohna. Może pomóc obniżyć poziom cholesterolu W małym 8-tygodniowym badaniu z udziałem 34 osób dorosłych, spożywającego 45 gramów lub około 1/5 szklanki odtworzonej maślanki (maślanka w proszku zmieszana z wodą) codziennie zmniejszało całkowity cholesterol i trójglicerydy odpowiednio o 3% i 10% w porównaniu z placebo. Ponadto uczestnicy, którzy rozpoczęli badanie z podwyższonym poziomem LDL (złego) cholesterolu, odnotowali 3-procentowe zmniejszenie tego typu cholesterolu. Związki sfingolipidowe w maślance mogą być odpowiedzialne za ten efekt, gdyż hamują wchłanianie cholesterolu w jelitach. Sfingolipidy są częścią błony kuleczek tłuszczu mleka (MFGM) w maślance. Wiąże się z niższymi poziomami ciśnienia krwi Niektóre dowody sugerują, że maślanka może pomóc obniżyć ciśnienie krwi. W badaniu z udziałem 34 osób z prawidłowym ciśnieniem krwi spożywanie maślanki codziennie zmniejszało skurczowe ciśnienie krwi (najwyższa liczba) o 2,6 mm Hg, średnie ciśnienie tętnicze o 1,7 mm Hg oraz enzym konwertujący angiotensynę-I o 10,9%, w porównaniu z placebo. Średnie ciśnienie tętnicze jest średnim ciśnieniem w tętnicach człowieka podczas pojedynczego bicia serca, podczas gdy enzym konwertujący angiotensynę I w osoczu pomaga kontrolować ciśnienie krwi poprzez regulację objętości płynu w organizmie. Chociaż wyniki te są zachęcające, potrzebne są dalsze badania. Wady maślanki Maślanka może mieć również kilka wad związanych z zawartością soli i możliwością wywoływania reakcji alergicznych u niektórych osób. Może być bogata w sód Produkty mleczne zawierają duże ilości sodu, dlatego ważne jest sprawdzenie etykiety, jeśli chcesz ograniczyć jego spożycie. Spożywanie dużych ilości sodu wiąże się ze zwiększonym ryzykiem wysokiego ciśnienia krwi, szczególnie wśród osób wrażliwych na sól. Wysokie ciśnienie krwi jest czynnikiem ryzyka chorób serca. W przypadku osób wrażliwych na sól diety wysokosodowe mogą uszkodzić serce, nerki, mózg i naczynia krwionośne. Żywność o niskiej zawartości sodu jest definiowana jako zawierająca 140 mg sodu lub mniej na porcję. Dla porównania, 1 szklanka (240 ml) maślanki może pomieścić 300-500 mg tego składnika odżywczego. Warto zauważyć, że maślanka o niższej zawartości tłuszczu często zawiera nawet więcej sodu niż wersje o wyższej zawartości tłuszczu. Może powodować reakcje alergiczne lub problemy trawienne u niektórych osób Maślanka zawiera laktozę, naturalny cukier, którego wielu ludzi nie toleruje. Chociaż maślanka wydaje się być łatwiej przyswajalna przez niektóre osoby z nietolerancją laktozy, wiele osób może nadal być wrażliwych na jej zawartość. Objawy nietolerancji laktozy obejmują rozstrój żołądka, biegunkę i gazy. Osoby uczulone na mleko nie powinny w ogóle spożywać maślanki. Alergia na mleko może powodować wymioty, świszczący oddech, pokrzywkę, rozstrój żołądka, a nawet anafilaksję u niektórych osób Czytaj też:Czy można bezpiecznie mrozić mleko? Odpowiedź może zaskoczyć
Zawarty w mleku tryptofan jest aminokwasem, który poprawia jakość naszego snu. Przekształca się on w serotoninę, czyli hormon szczęścia. Serotonina natomiast zwiększa produkcję melatoniny. W efekcie dobrze śpimy. Czy picie szklanki mleka jest zdrowe? Jedna szklanka mleka dostarcza około 300 miligramów wapnia.
Mleko jest jednym z najpopularniejszych produktów używanych w kuchni. Można je pić w postaci jogurtu, kefiru, zsiadłego mleka czy maślanki. Pasteryzacja mleka wydłuża jego okres przydatności, ale również niszczy cenne składniki – wapń i witaminy. Pamiętajmy, że na sklepowych półkach dostępnych jest kilka rodzajów mleka – obok pasteryzowanego jest również mleko UHT. Mleko jest jednym z najpopularniejszych produktów używanych w kuchni. Można je pić w postaci jogurtu, kefiru, zsiadłego mleka czy maślanki. Pasteryzacja mleka wydłuża jego okres przydatności, ale również niszczy cenne składniki – wapń i witaminy. Pamiętajmy, że na sklepowych półkach dostępnych jest kilka rodzajów mleka – obok pasteryzowanego jest również mleko UHT. Co to jest pasteryzacja mleka? Pasteryzacja to obróbka cieplna mleka, która służy eliminacji mikroorganizmów chorobotwórczych oraz wydłuża jego okres przydatności do spożycia. Przebiega w temperaturze nie wyższej niż 100°C - zwykle 60-90°C. Ponadto pasteryzacja mleka usuwa specyficzny zapach i smak świeżego mleka. Pasteryzacja pozbawia jednak mleko części wapnia oraz zawartych w nim witamin (A, C, B6 i B12). Nie należy jednak zapominać, że dzięki pasteryzacji nie dochodzi do zatruć pokarmowych, powodowanych przez bakterie chorobotwórcze znajdujące się w mleku. Pasteryzacja mleka: czy unikać? Aby uniknąć znacznego spadku ilości składników mineralnych, należy wybierać mleko pasteryzowane w niskiej temperaturze – około 65°C, które dodatkowo poddawane jest procesowi mikrofiltracji. Mleko to zachowuje wszystkie składniki odżywcze, a dodatkowo utrzymuje swój charakterystyczny smak i zapach. Kasia gotuje z zupa z mięsa Zamiennik mleka pasteryzowanego – mleko UHT Bardzo popularne – głównie ze względu bardzo długi termin przydatności do spożycia – jest mleko UHT. Jest ono poddawane procesowi sterylizacji, gdzie przez 2-3 sekundy utrzymywane jest w temperaturze 135-150°C, a następnie szybko chłodzone do temperatury około 20°C. Zabieg ten niszczy wszelkie drobnoustroje chorobotwórcze, ale oprócz tego doprowadza do zniszczenia większości wartościowych komponentów mleka oraz zmienia strukturę jego poszczególnych składników.
Czy picie mleka coś daje? Wapń, potas, fosfor, magnez, cynk – to wszystko wraz z mlekiem dostarczamy organizmowi. Mleko posiada wysoką wartość odżywczą, zawiera witaminy z grupy B (B2, B12) oraz witaminy A i D. Ze względu na zawartość dużej ilości wapnia oraz witaminy D picie mleka było polecane na wzmocnienie kości.
Co do picia dla niemowlaka zalecają specjaliści? Początkowo najlepsze jest mleko mamy lub dostosowana do wieku dziecka mieszanka mleczna – i jest to także przez pewien czas jedyny pokarm dziecka. Między 5 a 7 miesiącem życia należy rozszerzać dietę dziecka, co obejmuje też napoje. Do ukończenia roku powinna to być woda lub napoje mleczne. Zastanawiasz się, co dawać do picia dla niemowlaka? Nasi eksperci wraz z Europejską Akademią Pediatrii radzą, aby niemowlętom aż do ukończenia 12 miesiąca życia, nie podawać żadnych napojów poza mlekiem mamy, mieszanką mleczną lub wodą. Nowe zalecenia dotyczące żywienia niemowląt wyraźnie mówią o tym, że trzeba redukować ilość tzw. wolnych cukrów w diecie niemowlęcia, co oznacza, że na cenzurowanym znalazły się soki, koktajle owocowe i słodzone napoje. Spis treści: Co do picia dla niemowlaka – zalecenia - Co do picia dla niemowlaka: woda - Mleko krowie, kozie i owcze w diecie niemowląt - Mleka smakowe i napoje roślinne dla niemowląt - Co do picia dla niemowląt: soki owocowe - Mleko modyfikowane dla młodszych dzieci (tzw. Junior) Czy niemowlę karmione piersią trzeba dopajać Jakie napoje są zakazane w diecie dzieci Co do picia dla niemowlaka – zalecenia Poniżej dokładnie omawiamy, co o różnych rodzajach napojów dla niemowląt mówią specjaliści, bo przecież wody też są różne rodzaje. Wymienimy też napoje, które są zdecydowanie odradzane jako picie dla niemowlaka. Co do picia dla niemowlaka: woda Od 6 miesiąca życia zapotrzebowanie niemowlęcia na wodę wynosi 0,8-1 litra na dobę. Ilość ta obejmuje wodę zawartą w napojach i pokarmach. Specjaliści są przekonani, że przyzwyczajanie starszego niemowlęcia do picia wody jest istotnym elementem zapobiegania nadwadze i otyłości u dzieci. Jednocześnie polecają dzieciom wodę źródlaną lub naturalną wodę mineralną niskosodową, niskozmineralizowaną (< 500 mg/l), niskosiarczanową. Informacja o tym, co zawiera woda i w jakiej ilości, znajduje się na etykietach butelek. Eksperci odradzają podawanie do picia niemowlętom wody studziennej ze względu na ryzyko skażenia jej niebezpiecznymi dla dzieci azotynami i azotanami. Mleko krowie, kozie i owcze dla niemowląt Nie powinno być głównym napojem dla dzieci do pierwszego roku życia. Po pierwszych urodzinach dziecko może pić do 0,5 l mleka krowiego. Wynika to z faktu, że jest ono ubogie w żelazo, może nadmiernie obciążać organizm dziecka białkiem, a zbyt wcześnie wprowadzone może być przyczyną mikrokrwawień z układu pokarmowego niemowlęcia. Zawartość soli mineralnych, węglowodanów i tłuszczów w krowim mleku jest nieodpowiednia dla niemowląt i może nadmiernie obciążać nerki. Specjaliści nie zalecają podawania dzieciom mleka krowiego o zmniejszonej zawartości tłuszczu. Mleko pełnotłuste jest zdrowsze. Mleka kozie i owcze zawierają za duże stężenie soli mineralnych, a za mało kwasu foliowego i witamin. Dlatego nie mogą być głównym posiłkiem niemowląt do 12 miesiąca życia. Starszym dzieciom także nie są one polecane ze względu na ryzyko wystąpienia niedokrwistości i niedoboru witaminy B12. Można natomiast podawać modyfikowane mleko kozie, które zostało zarejestrowane w UE jako odpowiednie dla niemowląt. Mleka smakowe i napoje roślinne nie do picia dla niemowląt Mleko smakowe z cukrem czy aromatyzowane, np. czekoladowe, waniliowe, truskawkowe, jest nieodpowiednie dla dzieci poniżej 5 roku życia – twierdzą specjaliści, którzy opracowali najnowsze zalecenia dotyczące żywienia niemowląt i małych dzieci. Są zbyt słodkie, zwiększają ilość cukrów prostych w diecie dziecka i sprzyjają próchnicy oraz nadwadze. Napoje roślinne, zwane wcześniej mlekiem roślinnym, nie nadają się do podawania dzieciom w 1 roku życia, gdyż nie zaspokajają ich potrzeb odżywczych. Istnieją dowody na to, że nieodpowiednie wprowadzanie ich do diety małego dziecka może skutkować brakiem prawidłowego przyrostu masy ciała i wzrostu. Pojenie dziecka napojami roślinnymi niesie też ryzyko niedożywienia, niedokrwistości, krzywicy, zaburzeń elektrolitowych i kamicy nerkowej. Uwagi te nie dotyczą modyfikowanego mleka sojowego dla niemowląt. Nawet napoje roślinne wzbogacane w mikroelementy nie mogą zastąpić mleka matki czy modyfikowanego mleka krowiego w żywieniu niemowląt, gdyż przyswajalność mikroelementów z napojów roślinnych jest niska. Istnieje też ryzyko zanieczyszczenia takich napojów mykotoksynami, które są wysoce szkodliwe. Co do picia dla niemowląt: soki owocowe Sok owocowy to napój zawierający 100 proc, soku owocowego, w którym mogą być miazga owoców i komórki ich miąższu. Specjaliści nie zalecają podawania soków owocowych dzieciom poniżej 1 roku życia. Wyjątkiem są dzieci, które mają specjalne wskazania od lekarza. Podawanie soków niemowlęciu może zmniejszać ilość białka, żelaza i tłuszczów w diecie dziecka. Skutkuje też zwiększeniem w niej ilości cukrów prostych, co sprzyja próchnicy. Dzieciom powyżej 1 roku życia można podawać soki, ale powinny one być dodatkiem do posiłku lub przekąską. Należy też limitować ich ilość: dzieciom w wieku 1-3 lata można podawać do 120 ml soku dziennie dzieciom w wieku 4-6 lat można podawać do 180 ml soku dziennie starszym dzieciom i nastolatkom można podawać do 240 ml soku dziennie. Mleko modyfikowane dla młodszych dzieci (tzw. Junior) Nie ma konieczności podawania dzieciom po pierwszym roku życia mlek typu Junior. Z powodzeniem można zastępować je pełnotłustym mlekiem krowim (o ile dziecko nie ma alergii na białka mleka krowiego) lub mlekiem 2 procent tłuszczu. Niemowlęta karmione mieszankami mlecznymi, a nie mlekiem matki, powinny otrzymywać mieszanki dopasowane do wieku – do 6 miesiąca życia mieszankę oznaczoną cyfrą 1, a od 6 miesiąca życia mieszankę z cyfrą 2. Do kiedy mleko modyfikowane można podawać? Nie ma co do tego szczegółowych wytycznych. Czy dopajać niemowlę karmione piersią Niemowlęta pijące mleko mamy jako jedyny pokarm nie potrzebują dopajania innymi płynami. Od ok. 6 miesiąca życia, czyli wraz z rozszerzaniem diety, które powinno zacząć się między początkiem 5 i początkiem 7 miesiąca życia, można w diecie dziecka uwzględnić wodę, ale równie dobrze można nadal malucha poić mlekiem mamy aż do czasu, gdy dziecko skończy pierwszy rok życia. Ważne jest to, że w drugim roku życia dziecko nie powinno już pić z butelki ze smoczkiem ze względu na ryzyko rozwoju próchnicy butelkowej. Rozszerzanie diety trzeba więc połączyć z odzwyczajaniem malucha od butelki. Służą do tego celu specjalne kubki do nauki picia. W przypadku dzieci karmionych piersią można do nich nalewać kobiece mleko albo wodę. W drugim roku życia można nadal poić dziecko z piersi (mleko właściwie nie ma kontaktu z ząbkami malucha), ale jeśli idziesz do pracy i stosujesz odciąganie pokarmu, opiekun dziecka powinien go podawać już nie z butelki ze smoczkiem lecz z kubeczka. Jakie napoje są zakazane w diecie dzieci Pewnych napojów zdecydowanie nie należy podawać dzieciom w żadnym wieku. Zakazane napoje w diecie dziecka to: - napoje zawierające stewię, słodziki naturalne oraz słodziki intensywne (aspartam, sacharyna, acesulfam K) - słodzone napoje, wody smakowe, napoje gazowane, napoje dla sportowców, energetyzujące - napoje z dodatkiem kofeiny. Sprawdź też: Ile mleka do butelki niemowlęcia Niemowlę jest głodne po karmieniu piersią? Jak rozpoznać odwodnienie u dziecka
Dlaczego? Ponieważ picie jej w zbyt dużych ilościach zmniejsza wchłanialność żelaza, które jest szczególnie istotne dla anemików właśnie. Podsumowując, czy picie herbaty jest zdrowe? Odpowiadając na to najważniejsze pytanie – tak, w większości przypadków picie herbaty jest zdrowe, a nawet bardzo. Sprawdź, czy warto zastąpić mleko krowie tym zrobionym z migdałów lub ryżu. Fot. Thinkstock Coraz częściej świadomie rezygnujemy z niektórych pokarmów, chociaż nie ma ku temu medycznego uzasadnienia. Glutenu nie jedzą osoby u których nigdy nie stwierdzono celiakii, a od mleka stronią ci, którzy wcale nie mają problemu z nietolerancją laktozy. To wyłącznie nasz wymysł, który jest podyktowany z jednej strony troską o zdrowie, a z drugiej – modą. Coraz częściej nie wierzymy w zapewniania, że mleko jest zdrowe. Faktem jest, że mleko to bogate źródło wapnia, które wzmacnia nasze kości. Napój ten ma działanie antyoksydacyjne, a zdaniem niektórych naukowców jego regularne picie może opóźnić rozwój chorób nowotworowych. Faktem jest również, że niektóre pokarmy zawierają jeszcze więcej wapnia, mleko może być silnym alergenem, niekiedy wywołuje wzdęcia i biegunkę i jest tłuszczem zwierzęcym, który niezbyt korzystnie wpływa na naszą sylwetkę. Najważniejsza sprawa to obserwacja reakcji organizmu. Jeśli nie zauważasz negatywnych skutków, nie musisz się zastanawiać, czy owsianka na mleku jest zdrowa, czy może jednak lepiej użyć wody. © Newscom/StarStock Czy mleko bez laktozy jest zdrowe? Tego typu produkt jest coraz łatwiej dostępny. Mleko bez laktozy pojawiło się także na pułkach dyskontów i to w niemal takiej samej cenie, co mleko pełnowartościowe. Przeznaczone jest przede wszystkim dla osób, które cierpią na nietolerancję laktozy, ale coraz chętniej sięgają po nie także osoby bez konkretnych wskazań medycznych. Nie jest to najmądrzejsze rozwiązanie. Nieuzasadnione unikanie cukru mlecznego na krótką metę niczego nie zmienia, ale w dłuższej perspektywie może się skończyć odwrotnym skutkiem. W organizmie powstaje coraz mniej laktazy, co może skutkować ostatecznie nietolerancją laktozy. Chcemy dobrze, a sami wpędzamy się w chorobę. © Newscom/StarStock Czy mleko ryżowe jest zdrowe? Mleko ryżowe, jak sama nazwa wskazuje, to napój pochodzenia roślinnego. W przeciwieństwie do zwykłego mleka nie zawiera w sobie żadnych tłuszczów roślinnych. Nie znajdziemy w nim także laktozy, której niektórzy są zmuszeni unikać oraz cholesterolu, który w zwiększonej ilości działa bardzo niekorzystnie. Niestety, mleko takie nie ma w sobie zbyt wiele białka i wapnia, których nasz organizm wymaga. Zwiekszona jest za to zawartość węglowodanów, co nie spodoba się osobom dbającym o linię. Najczęściej słodzone jest zwykłym cukrem. Obecne w mleku ryżowym witaminy są dodawane przez producentów osobno, więc nie jest to produkt w 100 procentach naturalny. © Newscom/StarStock Czy zsiadłe mleko jest zdrowe? Popularny w Polsce produkt, który powstaje w wyniku skwaśnienia mleka. Co ważne – niepasteryzowanego i niesterylizowanego, czyli zawierającego znacznie więcej wartości odżywczych, niż mleko UHT. Fermentacja nachodzi w sposób zupełnie naturalny, co zawdzięczamy obecnym w mleku bakteriom. Choć kwaśnienie i fermentacja nie brzmią zbyt dobrze, zsiadłe mleko nie jest produktem zepsutym. Napój ten ma dobroczynny wpływ przede wszystkim na nasz układ pokarmowy, regulując jego działanie. Zapobiega biegunkom i zaparciom. Mnóstwo w nim witamin i składników mineralnych. W procesie produkcji laktoza, czyli cukier mleczny, jest rozkładana przez bakterie, więc piciu zsiadłego mleka nie towarzyszą efekty uboczne charakterystyczne dla nietolerancji laktozy (wzdęcia, ból brzucha, rozwolnienie). fot. Thinkstock Czy mleko migdałowe jest zdrowe? Popularne zwłaszcza wśród wegan, którzy stronią od wszelkich produktów pochodzenia zwierzęcego. Mleko migdałowe, jak sama nazwa wskazuje, powstaje z pasty migdałowej. Nie zawiera cholesterolu, ani tym bardziej laktozy. To zdecydowanie najzdrowszy zamiennik dla mleka krowiego, bo nie jest tłuste i jest bogate np. w kwasy Omega-3. Zawiera selen, potas, żelazo, wapń czy cynk, a także witaminę E – naturalny przeciwutleniacz. Jest mało kaloryczne. Wady? Jest dosyć drogie, niewskazane osobom, u których podejrzewa się nietolerancję na orzechy i nie jest tak bogate w substancje odżywcze, jak nieprzetworzone migdały. Ta strona używa plików cookies w celu świadczenia Państwu usług na najwyższym poziomie. Więcej szczegółów w naszej Polityce Cookies. Nie pokazuj więcej tego powiadomienia
Czy jedzenie na noc jest zdrowe? Ani trochę. Jedzenie na noc jest złe dla ciała i bynajmniej nie chodzi tylko o to, że tuczy. Kalorii rano i wieczorem jest w daniach tyle samo. Różnica jest tylko taka, że w nocy nasz metabolizm zwalnia i nie radzi sobie najlepiej, kiedy przesadzimy.
Witam, Twoje BMI wynosi 21,26. Odpowiada to 75 centylowi. Masz prawidłową masę ciała. Rozstępy niestety nie znikną. Możesz im zapobiegać unikając przybierania na masie ciała. Przykładowe zestawy śniadaniowe to: 1. Bułka pełnoziarnista, cienko posmarowana masłem, z plasterkiem chudej wędliny (np. szynki z piersi indyka/kurczaka, szynki gotowanej) i dużą ilością warzyw. Warzywa możesz zjadać bez ograniczeń. Do takiego zestawu dobrze jest wypić niskotłuszczowy napój mleczny: kefir, maślankę (o pojemności 150 ml) lub sok wielowarzywny. 2. Jogurt odtłuszczony (150 ml) z muesli (30 g), z dodatkiem owocu (mandarynka/kiwi/pomarańcza/jabłko w ilości ok. 100 g). 3. Baton wielozbożowy z kubeczkiem jogurtu naturalnego, owoc. 4. Jogurt z ziarnami zbóż, owoc. 5. Sałatka wielowarzywna z dodatkiem np. tuńczyka czy porcji chudego mięsa - piersi z indyka, z bułką zbożowa z mlekiem. Herbatę zieloną możesz pić praktycznie bez ograniczeń. Pozdrawiam

Czy czerwone wino jest zdrowe? Powszechnie sądzi się, że czerwone wino jest jednym ze zdrowszych alkoholi przez zawartość resweratrolu, antyutleniacza, który obniża poziom złego cholesterolu we krwi, a przy okazji rozrzedza krew, dzięki czemu może zapobiegać krzepliwości i zatykaniu naczyń krwionośnych, co może uchronić przed

fot. Adobe Stock Mleko acidofilne, kefir i jogurt powstają z mleka pasteryzowanego, do którego dodaje się bakterie kwasu mlekowego. Podnosi to wartość odżywczą produktu, poprawia przyswajanie witamin i wapnia w nim zawartych. Do produkcji kefiru oprócz bakterii dodaje się też drożdże, które z kolei wzbogacają napój w witaminy z grupy B. Mleko acidofilne (ukwaszone) jest wytwarzane z dodatkiem bakterii Thermobacterium intestinale. Maślanka natomiast powstaje podczas wytwarzania masła, dzięki temu praktycznie w ogóle nie ma tłuszczu. Wybierz najlepszy napój mleczny 1. Jogurt naturalny Kalorie: 61 kcal/100 g Jak działa? Wspomaga oczyszczanie przewodu pokarmowego z toksyn, zapobiega rozwojowi bakterii chorobotwórczych, wzmacnia odporność organizmu. 2. Kefir Kalorie: 51 kcal/100 g Jak działa? Kefir może hamować rozwój niektórych nowotworów, np. jelita grubego. Pobudza apetyt, ma sporo witamin z grupy B wspomagających układ nerwowy. 3. Maślanka Kalorie: 38 kcal/100 g Jak działa? Syci, a nie tuczy. Korzystnie wpływa na wydzielanie żółci i soków trawiennych, reguluje pracę układu pokarmowego i zapobiega zaparciom. 4. Mleko acidofilne Kalorie: 45 kcal/100 g Jak działa? Wzmacnia organizm i zapobiega biegunkom po kuracji antybiotykowej. Obniża poziom cholesterolu, ułatwia przyswajanie wapnia, fosforu i żelaza. Tekst powstał na bazie artykułu, który ukazała się w miesięczniku "Vita". Dowiedz się więcej o produktach mlecznych:Które mleko ma najmniej kalorii? Czy niskokaloryczne mleko to najlepszy wybór?Nieznane rodzaje mleka roślinnego. Zobacz, które wybrać!Zrzuć kilka kilogramów w ciągu 5 dni – bez efektów ubocznych! Przetestuj dietę kefirową!
Droga od szczura do człowieka jest długa. Ssak ssakowi nierówny: to, co dla szczura jest korzystne, dla człowieka może być po prostu obojętne. Na pewno jednak nie jest szkodliwe, o to możemy być spokojni. Nie znaczy to, że na wszystkie zdrowotne właściwości herbaty wymienione poniżej trzeba patrzeć z niedowierzaniem. Nic podobnego.
Ten fermentowany napój mleczny jest uzyskiwany w procesie zakwaszania kulturami kwasu mlekowego maślanki, powstałej przy produkcji masła. Przez lata niedoceniany, ma w sobie ogromny potencjał nie tylko odżywczy, ale także kulinarny. Poznaj powody, dla których maślankę warto włączyć do codziennej diety. Foto: Maślanka (Pexels) Polepsza przemianę materii Maślanka naturalna często zalecana jest osobom, które stosują diety odchudzające. Dlaczego? Bakterie fermentacji mlekowej trafiają do flory bakteryjnej, gdzie usprawniają pracę jelit powodując, że resztki pokarmowe w nich nie zalegają. Napój zawiera także kwas mlekowy, który wpływa na aktywne wydzielanie soku żołądkowego. Efekt? Proces trawienia zachodzi szybciej, dzięki sprawnej perystaltyce. Dodatkowo w 100 gramach zawiera tylko 48 kcal i ma małą zawartość tłuszczu. Ze względu na wartości odżywcze i niską kaloryczność zalecany jest osobom dbającym o linię. Daje poczucie lekkości Co ciekawe, w naszym przewodzie pokarmowym, maślanka rozkłada się nawet 3 razy szybciej niż mleko. Uważana jest więc za produkt lekkostrawny, który jednak daje poczucie sytości na długo. Podczas procesu fermentacji, bakterie kwasu mlekowego częściowo rozkładają laktozę. Dzięki temu osoby z jej lekką nietolerancją, mogą zapomnieć o kłopotach trawiennych. To także sprawia, że z maślanki w diecie nie muszą rezygnować diabetycy. Rożnorodność form spożywania Napój ten dzięki swojej delikatności, lekkości i kwaskowatości, nie tylko znakomicie gasi pragnienie, ale znajduje również wiele zastosowań w kuchni. Możliwości jest wiele, a pod każdą postacią smakuje doskonale – na zimno czy ciepło, wytrawnie lub ze słodką nutą. To znakomita alternatywa dla mleka, baza do deserów, koktajli, zup, a nawet składnik marynat do mięs i ryb. Maślanki w dziesiątkach smaków mogą królować cały rok w twojej kuchni. Różnorodność dostępnych wariantów możesz codziennie tworzyć samodzielnie dodając sezonowe owoce – świeże lub mrożone. Możliwości jest wiele, warto eksperymentować i korzystać z dobroczynnego działania tego mlecznego napoju. Nie tylko owoce wzbogacają jej smak i właściwości odżywcze, ale także warzywa. Świetnie orzeźwia zmiksowana z mięta i surowym ogórkiem, lub zieloną pietruszką i kawałkiem awokado lub pomidora. Świetnie smakuje także wyłącznie ze szczyptą soli i orientalnego kuminu. Foto: Koktajl truskawkowy na maślance (Pexels) Koi nerwy Witaminy B, w które obfituje maślanka, czynnie biorą udział w procesach energetycznych, które zachodzą w organizmie człowieka. Podaż ich na odpowiednim poziomie zapewnia dobre samopoczucie, poprawia koncentrację i sen, a także zmniejsza uczucie znużenia. Równie cennym składnikiem w tym napoju jest potas, który pozytywnie wpływa na funkcjonowanie układu nerwowego. Wzmacnia kości Wystarczy 250 ml maślanki np. mrągowskiej, a więc jedna szklanka, by zapewnić sobie ponad 20% dziennego zapotrzebowania na wapń. To właśnie ten łatwo przyswajalny pierwiastek jest podstawowym budulcem kości. Gdy dostarczamy go zbyt mało, organizm czerpie go z zapasów, co prowadzi do znacznego osłabienia szkieletu, narażając go na złamania. Dlatego systematyczne sięganie po ten napój to profilaktyczne działanie przeciw rozwojowi osteoporozy. W maślance znajdziemy nie tylko wapń, lecz także wartościowe białko, potrzebne do wzrostu i utrzymania masy mięśniowej. Tego pysznego i cennego w składniki mineralne napoju mlecznego nie powinno zabraknąć w diecie dzieci, którym wapń jest niezwykle potrzebny do prawidłowego rozwoju, a także u osób starszych czy kobiet w okresie okołomenopauzalnym, które szczególnie narażone są na jego słowem maślanka to skarb, który zawsze mamy pod ręką. Tania i zdrowa, szybka i wygodna w przygotowaniu mlecznego koktajlu, za którym przepadają zarówno dzieci jak i dorośli. Warto mieć w lodówce maślankę! Źródło: Instytut Innowacji Przemysłu Mleczarskiego w Mrągowie

Jak widać, dla osób dbających o linię najlepsza będzie maślanka, która zawiera najmniej kalorii i tłuszczu spośród całej trójki. Z kolei, ze względu na wysoką zawartość witaminy A, warto jest sięgać po kefir i jogurt naturalny. Można także zauważyć, że pod względem zawartości różnych kultur pożytecznych bakterii to

Kefir znów powraca do łask. Mleczny napój jest bogatym źródłem składników odżywczych i probiotyków korzystnych dla zdrowia jelit i lepszego trawienia. Według wielu dietetyków kefir jest zdrowszy nawet od jogurtu naturalnego. Z czego wynikają jego prozdrowotne właściwości? Zobacz film: "Jogurt kontra kefir i maślanka. Co wybrać?" spis treści 1. Kefir jako źródło składników odżywczych 2. Właściwości antybakteryjne kefiru 3. Jak działają probiotyki 4. Kefir zmniejsza ryzyko osteoporozy 5. Sfermentowane produkty mleczne 6. Kefir łagodzeni objawy alergii 7. Dieta kefirowa rozwiń 1. Kefir jako źródło składników odżywczych Kefir to sfermentowany napój powstający najczęściej z mleka krowiego lub koziego. Produkuje się go przez dodanie specjalnych granulek do zwierzęcego mleka. Te granulki to kultury drożdży i bakterii kwasu mlekowego, które swoim wyglądem przypominają różyczki kalafiora. W ciągu 24 godzin mikroorganizmy w granulkach rozmnażają się i rozpoczynają w mleku proces fermentacji cukrów, dzięki czemu powstaje kefir. Następnie ziarna są usuwane z powstałego napoju i mogą służyć do produkcji kolejnego kefiru. Wartość energetyczna 175 mililitrów kefiru to tylko 100 kalorii i aż 6 gramów białka. W zależności od mleka, z którego jest wytwarzany, może mieć od 3 do 6 gramów tłuszczu i 7 gramów węglowodanów. Co jednak ważniejsze, taka ilość kefiru zapewnia 20 proc. zalecanego dziennego zapotrzebowania na wapń i fosfor oraz 14 proc. zapotrzebowania na witaminę B12 i 19 proc. na witaminę B2 znaną jako ryboflawina. PYTANIA I ODPOWIEDZI LEKARZY NA TEN TEMAT Zobacz odpowiedzi na pytania osób, które miały do czynienia z tym problemem: Zalety zdrowotne kefiru i maślanki - odpowiada mgr Aleksandra Kilen-Zasieczna Czy kefir i jogurt należy pić prosto z lodówki? - odpowiada mgr Joanna Wardenga Czy można pić kefir lub jogurt zamiast preparatu osłonowego podczas antybiotykoterapii? - odpowiada lek. Magdalena Mroczek Wszystkie odpowiedzi lekarzy 2. Właściwości antybakteryjne kefiru W kefirze znajdziemy nawet 30 różnych mikroorganizmów, które są silniejszymi źródłami probiotyków niż te, które znajdują się w innych przetworach mlecznych. Jednym z nich jest Lactobacillus kefiri, który występuje jedynie w kefirze. Może on walczyć z licznymi infekcjami i bakteriami, w tym z salmonellą czy E. coli. Warto więc w przypadku zatrucia, oprócz stosowania farmakologicznej obrony przed chorobotwórczymi wirusami, wzmacniać odporność układu pokarmowego naturalnymi probiotykami kefiru. 3. Jak działają probiotyki Probiotyki z kefiru mają nie tylko działanie antybakteryjne, ale pomagają też przywrócić naturalną florę w jelitach i wspomóc równowagę przyjaznych bakterii. Po kefir warto sięgnąć nie tylko po wystąpieniu biegunki czy wymiotów, ale także po zjedzeniu ciężkiego i tłustego posiłku. Dowiedziono, że bakterie kefiru są w stanie złagodzić dolegliwości zespołu jelita drażliwego i wrzodów. Ten mleczny napój warto stosować nie tylko w czasie leczenia dolegliwości trawiennych, ale też w ramach profilaktyki rozwoju groźnych chorób. Aby uzyskać kefir, do mleka zwierzęcego dodaje się granulki z bakteriami, dzięki którym zachodzi proces fermentacji 4. Kefir zmniejsza ryzyko osteoporozy Osteoporoza to coraz poważniejszy problem Europy. Rozwija się najczęściej u kobiet po menopauzie i charakteryzuje się pogorszeniem stanu tkanki kostnej, przez co znacznie podnosi ryzyko złamań. Ważne jest zapobieganie tej groźnej chorobie, by nie doprowadzić do zmian w strukturze kości. Jednym ze sposobów profilaktyki jest zapewnianie organizmowi odpowiedniej ilości wapnia. Kefir jest naturalnym źródłem tego pierwiastka, wzbogaconym dodatkowo o witaminę K, biorącą udział w jego metabolizmie. Dzięki takiemu działaniu kefir jest w stanie zmniejszyć ryzyko złamań w osteoporozie nawet o 81 proc. 5. Sfermentowane produkty mleczne Nowotwory to jedne z najczęstszych przyczyn zgonów w dzisiejszym świecie. Występują, gdy w organizmie chorego dochodzi do niekontrolowanego wzrostu zmutowanych lub nierozwijających się prawidłowo komórek. Probiotyki w sfermentowanych produktach mlecznych, takich jak kefir, są uważane za skuteczną metodę przeciwnowotworową ze względu na działanie stymulujące do pracy układ immunologiczny i ograniczające rozwój rakotwórczych związków. Według kanadyjskiej Szkoły Dietetyki i Żywienia Człowieka kefir jest w stanie zmniejszyć komórki raka piersi o 56 proc. w porównaniu z 14 proc., które jest w stanie unieszkodliwić jogurt naturalny. 6. Kefir łagodzeni objawy alergii Reakcje alergiczne są spowodowane wywołaniem stanu zapalnego, którego celem jest zwalczenie szkodliwych dla danego organizmu substancji. Osoby ze zbyt wrażliwym układem odpornościowym są bardziej podatne na wystąpienie alergii, która może doprowadzić do poważniejszych chorób, takich jak astma. Działanie kefiru, pozwalające na tłumienie reakcji alergicznych, pozwala na niedopuszczenie do rozwoju tak groźnych chorób. W dodatku kefir, a dokładniej zawarte w nim bakterie kwasu mlekowego, są w stanie przetwarzać laktozę na kwas mlekowy, dzięki czemu może on być bezpiecznie stosowany przez osoby cierpiące na nietolerancję laktozy. 7. Dieta kefirowa Przygotowanie chłodnika z ogórkiem i rzodkiewką to najprostszy sposób na wykorzystanie kefiru w kuchni Obecnie wśród licznych modnych diet prym wiedzie dieta kefirowa. Ma ona na celu nie tylko pomóc organizmowi w zrzuceniu zbędnych kilogramów, ale także oczyścić go z nagromadzonych toksyn. Dieta, w czasie której spożywamy głównie sfermentowany napój mleczny, trwa najwyżej pięć dni i może być stosowana w dwóch wariantach. W pierwszym każdy posiłek jest zastępowany porcją odtłuszczonego kefiru. Dopiero ostatniego dnia można jeść gotowane warzywa i mięso, a kefir zastąpić wodą mineralną. Drugim sposobem jest włączenie do każdego posiłku kefiru. Oczywiście należy wtedy spożywać niskokaloryczne produkty. Napój może być wypijany zamiast kawy i herbaty, ale może też być podstawą posiłku, np. jako główny składnik chłodnika. W ciągu pięciu dni można schudnąć nawet trzy kilogramy, ale pamiętajmy, że jest to dieta przeznaczona dla osób zdrowych i może być stosowana tylko przez określony czas. W innym przypadku może doprowadzić do rozwoju licznych problemów zdrowotnych. Masz newsa, zdjęcie lub filmik? Prześlij nam przez polecamy Artykuł zweryfikowany przez eksperta: Ewa Kozłowska Dietetyk z ponad 20-letnim stażem. Kierownik Poradni Dietetycznej w Warszawie. Czy maślanka jest dobra na zaparcia? Regularne picie maślanki wpływa stymulująco na perystaltykę jelit i ogranicza wzdęcia, co pomaga w pozbyciu się problemów z wypróżnianiem. Ponadto działa pozytywnie na pracę układu krwionośnego oraz nerwowego dzięki sporej ilości witaminy B12, potasu i ryboflawiny.

Pytanie nadesłane do redakcji Czy picie maślanki smakowej, typu truskawkowa, jabłkowa, straciatella jest korzystne dla zdrowia? Pytam, gdyż ta naturalna ma kwaskowy smak. Odpowiedziała dr Katarzyna Wolnicka Pracownia Żywienia Dzieci i Młodzieży Instytut Żywności i Żywienia w Warszawie Zarówno maślanka, jak i jogurt o smaku owocowym na ogół zawierają w swym składzie dodany cukier. Mogą zawierać nawet od 2 do 4 łyżeczek cukru na szklankę napoju mlecznego. Dlatego w codziennej diecie zaleca się częstsze wybieranie naturalnych jogurtów/napojów mlecznych, niezawierających dodatku cukru. Dla urozmaicenia smaku zaleca się dodawanie świeżych czy mrożonych owoców samodzielnie w domu. Z powodu braku cukru w maślance naturalnej smak może się wydawać bardziej kwaskowy.

10 g (1 łyżka) pestek dyni, 10 g (1 łyżka) pestek słonecznika, 260 g (13 łyżek) jogurtu naturalnego, 1,5%, szczypta cynamonu, 60 g borówek amerykańskich. Wykonanie: Piekarnik nagrzać do 180 st.C. Blaszkę wyłóż papierem do pieczenia. Płatki owsiane wymieszaj z posiekanymi orzechami, żurawiną, pestkami i cynamonem. Czym jest maślanka? Nazwa maślanka wielu osobom może się kojarzyć tylko i wyłącznie z masłem. Nic bardziej mylnego, ponieważ maślanka jest produktem ubocznym, który powstaje w wyniku ubijania masła. Maślanki, które znajdujemy na półkach sklepowych nieco się różnią od tych które znajdują się w maselnicy po skończonym procesie ubijania masła. Należą one do fermentowanych produktów mlecznych i są poddawane procesom utrwalania. Składają się głowie z wody, cukru mlecznego – laktozy, kazeiny oraz białek mleka. Najczęściej jest spotykana w formie pasteryzowanej lub też homogenizowanej, przez co czas w którym można go spożyć znacznie się wydłuża. W składzie tego napoju znajdziemy również bakterie kwasu mlekowego, które pozytywnie wpływają na naszą mikroflorę jelitową, są to Lactococcus lactis czy też Lactobacillus bulgaricus. Polecam przeczytać również: Jak zrobić napar, aby szybciej chudnąć? Kliknij, aby się dowiedzieć. Składniki odżywcze obecne w maślance Mimo, że maślankę spożywa się raczej w mniejszych ilościach (np. szklanka dziennie) to nawet w takiej ilości znajduje się bardzo dużo cennych składników odżywczych, które są nam potrzebne do prawidłowego funkcjonowania naszego organizmu. Wyobraźmy sobie szklankę maślanki – niby wygląda zwyczajnie, ale jest to skarbnica białka, witamin i składników mineralnych, które powodują, że nasze ciało będzie nam dziękować za codzienną porcję tego napoju. W jednej porcji (245ml) znajduje się 8 gram białka, 12 gram węglowodanów oraz tylko 3 gramy tłuszczu, a jedna szklanka to ok. 98 kcal. Dzienne zapotrzebowanie na wapń, który jest nam potrzebny aby nasze kości i zęby były zdrowe realizujemy w 22%, sodu – który jest tak ważny i reguluje naszą gospodarkę wodno-elektrolitową w organizmie – w 16%, ryboflawiny – która pozytywnie wypływa na nasz układ odpornościowy oraz pomaga metabolizmach neuroprzekaźników (przeciwdziała depresji) – 29%, witaminy B12 – która spełnia bardzo ważną rolę u osób cierpiących na anemię – w 22% oraz na kwas pantotenowy – wykazujący dobry wpływ na skórę jak również wspomaga układ nerwowy – w 13% pijąc codziennie jedną szklankę maślanki. Jak maślanka wpływa na Twoje zdrowie? Ten nadal mało popularny w Polsce napój jest bardzo bogatym w składniki odżywcze produktem spożywczym, w naturalny sposób możemy dostarczyć do naszego organizmu niezbędne substancje, które: Pozytywnie wpływają na poprawę ciśnienia tętniczego krwi (regularne spożywanie maślanki może pozytywnie wpływać na obniżenie ciśnienia tętniczego krwi u osób zmagających się z nadciśnieniem. Dzieje się tak, ponieważ w maślance znajduje się enzym konwertujący angiotensynę, która jest odpowiedzialna za odpowiednie utrzymanie poziomu jonów sodowych i potasowych w organizmie), Wykazują pożądane działania w przeciwdziałaniu chorób zwyrodnieniowych kości (jako dobre źródło wapnia, fosforu oraz wit. D jak również w przypadkach pełnotłustej maślanki również wit. K2 chroni przed wystąpieniem osteoprozy), Chronią przed zapaleniami jamy ustnej, dziąseł oraz przyzębia (fermentowane napoje mleczne tj. maślanka wpływają przeciwzapalnie na komórki jamy ustnej, jest to związane z dostarczeniem wapnia właśnie z tego rodzaju fermentowanych produktów), Obniżają poziom „złego cholesterolu” (badania wykazują, że codzienne spożycie maślanki obniża poziom cholesterolu całkowitego oraz trójglicerydów we krwi. Z badań wynika także, że osoby z podwyższonym stężeniem cholesterolu LDL (tzw. „złego cholesterolu”) po dłuższym spożywaniu odnotowały spadek tej frakcji cholesterolu nawet do 3%. Odpowiedzialne są za to związki sfingolipidowe, które hamują wchłanianie cholesterolu w jelitach. Komu nie zaleca się spożywana maślanki? Mimo wielu swoich zalet, niektóre osoby powinny zrezygnować z spożywania maślanki. Pierwszą grupą takich osób są chorujący na nadciśnienie tętnicze. Maślanka zawiera duże ilości sodu, które u tych osób mogą prowadzić do wzrostu ciśnienia, co w następstwie może spowodować choroby serca. Drugą grupą ludzi, którzy powinni ograniczyć lub w całości zrezygnować ze spożycia maślanki są osoby, które nie tolerują laktozy lub też są uczulone na białka mleka krowiego. Jeśli w przypadku nietolerancji laktozy spożycie maślanki może skończyć się tylko problemami żołądkowo – jelitowymi, tak u osób cierpiących na alergię na białka mleka może to w skrajnych przypadkach skutkować anafilaksją. Nie wiesz, jak ułożyć sobie dietę, która nie tylko odchudza, ale również wspomaga w chorobach i dolegliwościach? Artur Topolski (Specjalista Żywienia): Co zyskasz dzięki diecie naszego autorstwa? Nasze diety nie tylko odchudzają, ale również wspomagają w chorobach i dolegliwościach: zaparcia, nadciśnienia, Hashimoto, niedoczynności tarczycy, miażdżycy, osteoporozy, cukrzycy typu 2. OTRZYMUJESZ PONIŻSZE DODATKI*:- Nowa, niższa cena o -30 zł: Za całość zapłacisz tylko 69 zł 39 zł- Wraz z dietą otrzymasz ZA DARMO przepisy na domowe słodycze, które w sklepie kosztują aż 13 zł!- Jeśli dieta okaże się nieskuteczna, to otrzymasz zwrot pieniędzy- Gwarancja najniższej ceny lub zwrot nadpłaty Czym nasze diety się wyróżniają? Śledzimy nowe trendy oraz badania naukowe na temat diet, aby stale doskonalić naszą wiedzę. Układamy diety zgodnie z badaniami naukowymi, aby miały najwyższą skuteczność. Jedno z badań, którym kierujemy się przy układaniu diet zostało opracowane przez grupę 16 naukowców. W skład tej grupy można było odnaleźć między innymi: Frank M. Sacks, George A. Bray, Vincent J. Carey, czy C. Pallister. Badanie to zostało wykonane w 2009 roku przez Departament Żywienia Harvard School w Bostonie (USA). W badaniu tym wzięło udział 811 pacjentów z nadwagą. Każdy z nich otrzymał ułożoną pod siebie dietę, która była różna dla każdego z pacjentów, ponieważ była ona dobierana na podstawie wieku, wzrostu, wagi oraz aktywności fizycznej. Badanie udowodniło, że najlepsze efekty dają diety, które mają odpowiednią wartość energetyczną dla konkretnej osoby. Oryginalna dokumentacja z tego badania w języku angielskim znajduje się w kliknij tutaj. W mojej praktyce Specjalisty Żywienia odpowiedni dobór kaloryczności, węglowodanów, białek, tłuszczy i pozostałych składników odżywczych pozwala na najszybszy spadek wagi. Inne bardzo ważne badanie zostało przeprowadzone przez wydział żywienia Uniwersytetu w Kopenhadze. Badanie to zostało wykonane pod okiem następujących naukowców Arne Astrup oraz Madsa F. Hjortha. W badaniu tym wzięło udział 300 pacjentów, którzy byli poddani specjalistycznej diecie przez 6 miesięcy. Udowodniono, że w zależności od metabolizmu glukozy należy stosować dietę o odpowiedniej ilości węglowodanów i tłuszczy. Tylko takie działanie znacznie szybciej i skuteczniej odchudza niż tradycyjne diety. Oryginalną dokumentację z tego badania znajdziesz w kliknij tutaj. Metamorfozy za pomocą naszych diet Metamorfoza Justyny (- 35 kg) – BEZ AKTYWNOŚCI FIZYCZNEJ Dowód na to, że osoby starsze z zerową aktywnością fizyczną można również spektakularnie odchudzić. Justyna przed zastosowaniem diety ważyła 106 kg, dziś waży 71 kg. Poprawił się nie tylko wygląd, ale zdrowie, stawy nie bolą, a także ma lepsze wyniki cholesterolu i cukru we krwi. Poniżej zdjęcie przed zastosowaniem diety. Poniżej zdjęcie po stosowaniu naszych diet. Poniżej zamieszczam zdjęcie wiadomości syna Justyny Metamorfoza Norberta (-28 kg) Metamorfoza Krzysztofa (- 11 kg) Przedstawiam Ci mojego klienta, który nie posiadał żadnych chorób utrudniających odchudzanie (głównie problemy z hormonami utrudniają odchudzanie). Poniżej zdjęcie przed zastosowaniem diety. Opinia Krzysztofa o naszej diecie: “Dziękuję za dietę, od Pana się zaczęło, po dwóch miesiącach stosowania diety zrzuciłem 11 kg nie wiem jakim cudem. Wcześniej stosowałem inne diety i niestety nie przynosiły żadnego efektu. Później do diety włączyłem również treningi i tak do dziś schudłem w sumie 22 kg.“ Metamorfoza Magdaleny (- 23 kg) Magda ma chorobę Hashimoto, która znacznie utrudnia odchudzanie. Za pomocą odpowiednich diet udało nam się uzyskać efekt aż o 23 kg mniej. Poprawiły się również wyniki badań. Poziom cukru oraz cholesterolu również wrócił do normy. Poniżej zdjęcie przed zastosowaniem naszej diety. Poniżej zdjęcie po zastosowaniu naszych diet (- 23 kg) Metamorfoza Małgorzaty (- 40 kg) Małgorzata nie miała żadnych chorób utrudniających odchudzanie. Efekt to aż 40 kg mniej bez efektu jojo. Obecnie Małgorzata nie stosuje diety od ponad 3 miesięcy i nie ma efektu jojo. Poza bardzo dużym spadkiem wagi poprawiło się również zdrowie. Badania krwi są w normie, a także diagram witaminowy. Spadł poziom cholesterolu oraz cukru we krwi. Metamorfoza Justyny (- 13 kg) Pacjentka jest chora na dwie choroby, które znacznie utrudniają proces odchudzania, a mianowicie cierpi na hashimoto oraz zespół policystycznych jajników. Jej metamorfozę przedstawiam poniżej wraz z wiadomością mailową. Za pomocą naszej diety udało nam się uzyskać zadowalający efekt dla pacjentki, czyli 13 kilogramów mniej w 3 miesiące. Poniżej zrzut ekranu maila od Justyny Poznaj opinie moich klientów Dlaczego warto mi zaufać? Z wykształcenia jestem dyplomowanym specjalistą żywienia. Mój numer dyplomu to: 0053/2016 oraz numer ewidencyjny wpisu do RIS Należę do polskiej czołówki najpopularniejszych specjalistów w dziedzinie żywienia. Nie piszę tego, żeby się pochwalić, ale uświadomić, że trafiłeś w dobre ręce. Pomogliśmy już ponad 120 000 osobom z różnymi zaburzeniami odżywiania, otyłością, nadwagą, czy problemami ze zdrowiem. Diety wykonujemy nie tylko na odchudzanie, ale również wspomagające w chorobach i dolegliwościach: hashimoto, zaparcia, wzdęcia, nieżyt żołądka, nadciśnienie tętnicze, osteoporozę, miażdżycę, cukrzycę typu 2, insulinooporność, niedoczynność i nadczynność tarczycy. Wykonujemy również diety wegetariańskie. Jestem najpopularniejszym Specjalistą Żywienia w Polsce. Mój autorytet potwierdza ponad 315 000 osób obserwujących mnie na Facebooku. Moje konto na Facebooku znajdziesz tutaj lub poniżej. Posiadam certyfikat Gdzie możesz o mnie usłyszeć? 1. Wirtualna Polska – piszę artykuły dla Wirtualnej Polski, mój profil redaktorski znajdziesz klikając tutaj. 2. Interia – tutaj znajduje się bardzo długi wątek bo ponad 600 komentarzy na temat naszych diet, skuteczności itp. Kliknij tutaj, aby przeczytać. 3. Verbena – głównie piszę dla nich artykuł o ziołach, ale również znajdziesz tam wywiad ze mną – kliknij tutaj, aby przeczytać wywiad. 4. Wizaż – Jedna z najpopularniejszych stron internetowych dla kobiet. Możesz tam znaleźć wywiad ze mną – kliknij tutaj, aby przeczytać wywiad. 5. Ohme – strona popularnej, medialnej i często widzianej w telewizji Małgorzaty Ohme. Tam również znajdziesz wywiad ze mną – kliknij tutaj, aby go przeczytać. 6. MyFitWeb – kolejna strona związane z odchudzaniem, ćwiczeniami. Znajdziecie na niej wywiad ze mną – kliknij tutaj, aby go przeczytać. 7. – piszę dla nich artykuły głównie o żywieniu i odchudzaniu. Kliknij tutaj, aby zobaczyć jeden z nich. Piszę artykuły dla działu “zdrowie” Wirtualnej Polski – kliknij tutaj, aby zobaczyć mój profil redaktorski na stronie Wirtualnej Polski. Dlaczego nasze diety są wyjątkowe i niepowtarzalne? 1. Nasza dieta jest tania – koszt jest jednorazowy. 2. U mnie możesz otrzymać zwrot pieniędzy, gdy dieta okaże się nieskuteczna w pierwszych 30 dniach stosowania. 3. U mnie dostaniesz dietę nie tylko na odchudzanie, ale również wspomagającą w chorobach i dolegliwościach. 4. Wraz z dietą otrzymujesz za darmo moje trzy książki. 5. Nasze diety posiadają 96% pozytywnych opinii na forum Interii. 6. Diety nie musisz stosować w pełni, aby była skuteczna. Jeden dzień w tygodniu może być luźniejszy. 7. W diecie są tanie produkty dostępne w każdym większym sklepie z żywnością. 8. Tanie produkty do diety i proste przepisy. 9. Moje diety mają największą ilość pozytywnych opinii na Facebooku! 10. Na naszej diecie nie musisz rezygnować z kawy czy nawet domowych słodyczy. OTRZYMASZ PONIŻSZE DODATKI* Jeśli dieta będzie nieskuteczna otrzymasz zwrot pieniędzy Kupując ode mnie dietę nie podejmujesz żadnego ryzyka. Daję Ci 30-dniową gwarancję na zwrot pieniędzy w przypadku, gdyby dieta okazała się nieskuteczna w pierwszych 30 dniach stosowania. 30 dni liczy się od dnia otrzymania diety. Chcesz otrzymać zwrot? Po prostu napisz do mnie na kontakt@ lub zadzwoń na 783075310 Darmowy dostęp do wszystkich książek ze sklepu “Dom Ebooków” Kupując dietę otrzymasz również dostęp do wszystkich moich książek działu “zdrowie” wydanych do 2021 roku w sklepie Dom Ebooków. OTRZYMUJESZ PONIŻSZE DODATKI*:- Nowa, niższa cena o -30 zł: Za całość zapłacisz tylko 69 zł 39 zł- Wraz z dietą otrzymasz ZA DARMO przepisy na domowe słodycze, które w sklepie kosztują aż 13 zł!- Jeśli dieta okaże się nieskuteczna, to otrzymasz zwrot pieniędzy- Gwarancja najniższej ceny lub zwrot nadpłaty Zamawiając dietę otrzymasz również TRZY elektroniczne książki GRATIS! Pierwsza książka Wraz z dietą otrzymasz w prezencie elektroniczną książkę. W sklepie kosztuje ona 50 zł, ale wraz z dietą dam Ci ją za darmo. Obecnie jest ona bestsellerem w moim sklepie! Dowiesz się z niej jak za pomocą domowych metod możesz wspomóc swój organizm w takich dolegliwościach i chorobach: hashimoto, niedoczynność tarczycy, nadczynność tarczycy, zaparcia, grzybica w tym Candida, wzdęcia, biegunka, alergia, cukrzyca, ból stawów, żylaki, nadciśnienie, trądzik, depresja. A ponadto znajdziesz również taki informacje jak: Regeneracja włosów, skóry i naturalne sposoby na się, co jeść, aby poprawić koncentrację oraz zapamiętywanie. Druga książka Pomysły na pyszne, zdrowe słodycze Masz dość swojej nudnej diety? Chcesz ją urozmaicić? Nie wiesz jak odzyskać zdrowie i zrzucić zbędne kilogramy? Brakuje Ci słodkości i pysznych deserów? Nie możesz wytrzymać kilku minut nie myśląc o jedzeniu? Standardowa dieta reedukacyjna odstrasza Cię monotonnością? Jeśli przynajmniej na jedno z pytań odpowiedziałeś twierdząco, mam dla Ciebie idealne rozwiązanie – to znakomity e-book mojego autorstwa, który zawiera kilkanaście pomysłów na przepyszne i zdrowe słodycze, które przygotujesz zaledwie w kilka chwil. Trzecia książka W sklepie kosztuje ona 24 zł, ale wraz z dietą dam Ci ją za darmo. Obecnie jest ona bestsellerem w moim sklepie! Dowiesz się z niej, co robić, aby zregenerować swoje jelita. W dzisiejszych czasach, aż 80% ludzi ma problemy z jelitami, które objawiają się nadwagą, wzdęciami, zaparciami, utratą energii, grzybicą, słabą odpornością, czy problemami z trawieniem. Nie odkładaj decyzji o diecie na później. Znasz konsekwencje nadwagi? Nadwaga powoduje problemy z sercem i układem krwionośnym Według danych udostępnionych przez Polski Główny Urząd Statystycznych najczęstszą przyczyną śmierci Polek i Polaków w latach 1989-2014 są choroby układu krążenia, które stanowią aż 46% zgonów. Nadwaga stanowi jedną z głównych przyczyn tego typu schorzeń jakimi są choroby układu krążenia. Dlatego nie pozwól sobie wmówić, że walka ze zbędnymi kilogramami to wyłącznie objaw próżności. Prawda jest taka, że jest to objaw… troski o zdrowie i życie bliskich. Zbyt duża ilość tkanki tłuszczowej ma negatywny wpływ na układ kostny Nadwaga nie stanowi wyłącznie krytycznego zagrożenia dla zdrowia. Jest również przyczyną mniej groźnych, ale bardzo dokuczliwych schorzeń wywołuje problemy z układem kostnym. Oczywiście, jeżeli jesteś jeszcze młoda, to wydaje Ci się, że problemy z kręgosłupem Cię nie dotyczą, nie wiesz czym jest ból umęczonych kolan. Jednak nawet jeżeli teraz nie narzekasz na żadne problemy, to musisz wiedzieć, że każdy zbędny kilogram tłuszczu to obciążenie dla mięśni, stawów i kości, które sprawia, że krócej będziesz sprawna i pełna energii do życia. Cukrzyca, zawał czy udar – powodem może być nadwaga Czy wiesz, że duża ilość poważnych chorób jest spowodowana otyłością? Cukrzyca, udar, zawał – to tylko niektóre z długiej listy groźnych powikłań związanych z nadwagą. Dzięki naszej diecie pozbędziesz się zbędnych kilogramów w bezpieczny sposób i będziesz mogła cieszyć się dłużej doskonałym zdrowiem. Poza odchudzaniem układamy diety, które wspomagają w chorobach i dolegliwościach: hashimoto;zaparcia;wzdęcia;nieżyt żołądka;nadciśnienie tętnicze;osteoporoza;miażdżyca;cukrzyca typu 2;insulinooporność;niedoczynność i nadczynność tarczycy. Prosta i tania dieta Korzystając z moich usług otrzymujesz na maila gotowy plan żywieniowy, dostosowany do Twojego organizmu i trybu życia – zbilansowaną dietę i listę posiłków (wraz z przepisem wykonania), które bez problemu przygotujesz w domowym zaciszu. Ponadto jadłospis składa się z produktów ogólnodostępnych, których cena jest niska. Dlatego też nie będziesz musiał wiele wydawać na produkty do swojej diety. Dzięki informacjom, które podajesz w formularzu tworzymy dla Ciebie indywidualną dietę uwzględniającą dolegliwości, alergie pokarmowe oraz tryb życia. Nasza dieta dla Ciebie to przede wszystkim: dania, które przygotujesz w nie więcej niż 5 – 20 minut;tanie i łatwo dostępne składniki/produkty;plan żywieniowy, który stosuje się przez jeden miesiąc – 28 lub 35 przepisów w zależności czy wybierze się 4 czy 5 posiłków dziennie ; szczegółowy opis wykonania każdego posiłku wraz ze składnikami odżywczymi;możliwość wyboru diety na odchudzanie, utrzymanie wagi, przybranie na masie oraz wspomagające w chorobach i dolegliwościach;darmowe korekty, gdy dieta okaże się nieskuteczna;prosty kontakt przez maila, sms-a lub Facebooka.
Sok pomarańczowy i działanie antynowotworowe. Sok pomarańczowy jest często doceniany ze względu na działanie antynowotworowe. Uważa się, że regularne picie tego specyfiku może stanowić pomoc w profilaktyce białaczki — zwłaszcza u dzieci — a także raka piersi, jelita grubego i wątroby u osób dorosłych.
W gorące dni jest wyśmienitym napojem chłodzącym. Jesienią i zimą pomoże utrzymać organizm w zdrowiu. Maślanka, bo o niej mowa, to produkt wszechstronny; jest nie tylko źródłem niezbędnych minerałów i witamin, ale także może służyć jako środek kosmetyczny. Powstaje na skutek dodania do mleka bakterii kwasu mlekowego. Wypijanie 2-3 szklanek dziennie zapobiega rozwojowi pleśniawek i kandydozy, ponieważ dobre bakterie znajdujące się w maślance powstrzymują nadmierne namnażanie się drożdży. Napój chłodzący i zdrowa przekąska Maślanka jest też idealnym napojem chłodzącym dla kobiet w okresie menopauzy, kiedy to temperatura ciała ulega wahaniom (tzw. uderzenia gorąca). Picie jej w gorące dni gasi pragnienie i dobrze nawadnia organizm. Wysoka zawartość bakterii kwasu mlekowego wspomaga układ odpornościowy organizmu i pomaga zwalczać choroby. Często stosuje się ją w dietach, ponieważ zawiera niezbędne wartości odżywcze i nie jest jednocześnie kaloryczna ani tłusta. Jest idealną przekąską; oprócz tego, że po jej wypiciu nie odczuwa się głodu, organizm również znacznie łatwiej przyswaja wartości odżywcze z innych produktów. A w przypadku osób na diecie jest to ważne ze względu na ograniczenie spożywania posiłków. Promienna cera Regularne picie maślanki ma także zbawienny wpływ na cerę. Maślanka reguluje układ trawienny i dzięki temu skóra staje się gładsza i lepiej nawilżona (osoby z tendencją do wyprysków powinny wprowadzić maślankę do codziennej diety). Dobre rezultaty dają też maseczki z maślanki nakładane na twarz i całe ciało, które wygładzają skórę i wyrównują jej koloryt. Witaminy i minerały Witamina B12 zawarta w maślance pomaga w syntezie kwasów tłuszczowych i aminowych, co zapobiega anemii, zwalcza stres, a także wspomaga wzrost komórek nerwowych. Witamina B12 jest również odpowiedzialna za przekształcanie glukozy w energię, stąd jest tak ważna w organizmie. Potas i ryboflawina zawarte w maślance obniżają ciśnienie krwi, a wapń poprawia kondycję kości. Naturalny probiotyk Jest naturalnym probiotykiem, czyli produktem zawierającym dobre bakterie, które bytując w jelitach utrzymują w równowadze układ trawienny, a tym samym układ odpornościowy. Ze względu na dużą zawartość bakterii kwasu mlekowego maślanka pomaga również zmniejszać wydzielanie kwasów żołądkowych i łagodzi zgagę. Maślanka jest znana jako dobry pokarm alkalizujący organizm (odkwaszający organizm). Pomaga również w przypadku niestrawności. Jest doskonała przy odwodnieniu i problemach gastrycznych. Podając dziecku maślankę z odrobiną miodu i cukru można powstrzymać u niego wymioty i biegunkę. Alternatywa dla mleka Warto też wiedzieć, że maślanka jest zdrowszą alternatywą mleka. Nawet te osoby, które nie tolerują laktozy, mogą uzupełniać dzienne zapotrzebowanie na wapń, pijąc maślankę. Tym, którzy mają problemy z trawieniem, zaleca się picie maślanki zamiast mleka. A biorąc pod uwagę fakt, że zawiera mniej tłuszczu niż mleko, jest też doskonałym produktem dla wszystkich odchudzających się.

Tak, elektrolity można pić codziennie. I tak, elektrolity można przedawkować. Nie ma w tym sprzeczności. Na opakowaniu preparatu elektrolitowego zawsze znajduje się oznaczenie dotyczące zalecanej do spożycia dziennej porcji, której nigdy nie należy przekraczać. Zarówno niedobory, jak i nadwyżki substancji mineralnych, zwłaszcza

Jednoczesne jedzenie i picie jest zwykle bardzo powszechnym nawykiem wielu osób, ponieważ ułatwia żucie, jednak ten nawyk może nie być zbyt zdrowy dla układ trawienny. Picie wody lub płynów podczas posiłków może hamują zdolność trawienia w żołądku i spowodować wzrost insulina, wpływające na trawienie tłuszczówwedług Times Indii. Hinduski specjalista w makrobiotyczny wyjaśnia, że ​​picie wody podczas jedzenia może hamować funkcje trawienne, co ma bardzo istotny wpływ na osoby, które na tym poziomie mają problemy, pogarszając ich kondycję. Żołądek naturalnie wydziela swoje soki trawienne Kiedy jednak zaczynamy jeść, jeśli w tym samym czasie zaczynamy pić wodę, rozcieńczamy wspomniane soki lub kwasy trawienne, które zostały uwolnione do trawienia pokarmu, zmieniając normalny proces, a tym samym powodując brak równowagi, co spowoduje nieprawidłowe przyswajanie składników odżywczych i nadmierna praca jelit. Picie podczas posiłków może również prowadzić do: podnieść poziom insuliny w krwioobiegu, a kiedy tak się dzieje, zarządzanie tłuszczami staje się niewystarczające, co skłania je do odkładania ich w różnych częściach ciała, takich jak tłuszcz stały, będąc najczęstszym depozytem na poziomie podbrzusza lub pas brzuszny, które mogą mieć konsekwencje zdrowotne wykraczające poza estetykę, ponieważ obwód brzucha może mieć konsekwencje dla serca, zgodnie z najnowszymi badaniami. Zapamiętać; picie odrobiny wody podczas posiłku nie jest wielkim problemem, ale posiadanie szklanki lub dwóch może zakłócać trawienie. Dlatego najlepiej pić wodę przed jedzeniem lub dwie godziny po posiłku, ponieważ pomaga to la la wchłanianie składników pokarmowychmówią naukowcy. Zdjęcia: MF Treść artykułu jest zgodna z naszymi zasadami etyka redakcyjna. Aby zgłosić błąd, kliknij tutaj.
Stosując dietę kefirową w ciągu 5 dni można zrzucić ok. 1-3 kg - wszystko zleży od dziennego bilansu energetycznego. Należy jednak znaczyć, że po jej zakończeniu istnieje duże ryzyko wystąpienia efektu jo-jo. Dieta kefirowa jest niskokaloryczna, w związku z tym spowalnia metabolizm. Powrót do właściwego sposobu odżywiania się
Odpowiedź na: Czy picie maślanki na noc jest zdrowe? Mam kolegę, który tak uwielbia maślankę, że ją pije o każdej porze dnia i nocy, ale też się skarży na zgagę częstą więc nie jestem pewna czy to dobry pomysł żeby ją pić nocą. Nabiał raczej jje i pije się rano, bo nie jest za bardzo lekkostrawny. Komu_dzwoni odpowiedział(a) na pytanie 14 stycznia 2021 Dodaj komentarz do tej odpowiedzi Odpowiedź na: Czy picie maślanki na noc jest zdrowe? Najlepiej maślankę pić na śniadanie lub do obiadu. Wieczorem raczej to nie jest najlepszy pomysł. Ale jak od czasu do czasu napijesz się do kolacji, to nic się nie powinno stać. Tylko w rozsądnych ilościach. Zaś jeśli tuż przed snem, np. pół godziny przed snem, to w żadnym wypadku. Kolacja, w tym picie maślanki, powinno być około 3-4 godziny przed snem. Później już tylko coś do picia. A na godzinę przed snem najlepiej już nic nie jeść i nie pić. typhon odpowiedział(a) na pytanie 27 grudnia 2021 Dodaj komentarz do tej odpowiedzi Odpowiedź na: Czy picie maślanki na noc jest zdrowe? Przed snem to chyba nie jest najlepszy pomysł. Lepiej już rano, albo do obiadu. Przy czym to jest coś czego ja bym nie tknął, tak samo jak kefiru. Już bardziej wolę jogurty, albo pitne mleko. Zresztą niektórych mlek też nie lubię, tych co walą krówskiem. Ruvik odpowiedział(a) na pytanie 28 grudnia 2021 Dodaj komentarz do tej odpowiedzi Odpowiedź na: Czy picie maślanki na noc jest zdrowe? Nie zgodzę się z przedmówcami. Spokojnie możesz napić się kefiru czy maślanki. Tylko nie później niż tak pół godziny przed snem. Nie zaburzy to snu, a kefir czy maślanka są bardzo zdrowe dla organizmu w rozsądnych ilościach. abuter odpowiedział(a) na pytanie 16 marca 2022 Dodaj komentarz do tej odpowiedzi Odpowiedź na: Czy picie maślanki na noc jest zdrowe? Co do maślanki to nie mam 100% pewności, ale kefir nawet pomaga na problemy z zasypianiem. Podejrzewam, że z maślanką jest podobnie. pankracy odpowiedział(a) na pytanie 16 marca 2022 Dodaj komentarz do tej odpowiedzi Odpowiedź na: Czy picie maślanki na noc jest zdrowe? Tak, ale nie za dużo, aby nie wstawać potem w środku nocy do toalety. Najlepiej godzinę / dwie przed snem, aby wstępnie przetrawić to już. Na pewno nie wolno wstawać w nocy i pić tego lub jeść cokolwiek. Co najwyżej możesz się napić w nocy wody, jeśli masz sucho w ustach. blecol odpowiedział(a) na pytanie 16 marca 2022 Dodaj komentarz do tej odpowiedzi
.